Конус для забоя птицы

Материал – оцинкованный металл
Высота – 35 см
Ширина (верхней части) – 29.5 см
Ширина(нижней части)-10 см
Вес 0,85 кг (объемный вес 8кг)
Производитель: Украина

Работа с конусами для убоя

1. Фиксируем конус с помощью двух саморезов к любой вертикальной поверхности и размещаем в нем птицу, предварительно сложив ей крылья.

2. После размещения птицы в конусе можно приступать к забою. При внешнем одностороннем способе птицу берут за голову и, удерживают клюв, перерезают ножом на 15—20 мм ниже ушной мочки (у сухопутной) или ниже уха (у

водоплавающей птицы) кожу, яремную вену, ветви сонной и лицевой артерий. Длина разреза у кур, цыплят, гусят, утят и индюшат 10-15 мм, у гусей, уток и индеек - 20-25 мм.

3. Оставляем тушку на несколько минут, чтобы стекла крови и при необходимости отделяем голову. Внизу под конусом с птицей ставить емкость для уборки крови, вытекающей из тушек после убоя. Эту кровь можно использовать на корм птицам и животным, предварительно проварив ее полчаса.