Машина для снятия оперения кур, без подачи воды

Машина для снятия оперения.
Предназначена для кур, уток.
Из нержавеющей стали.
Одновременная загрузка до 7 кг.
Диаметр барабана 60мм
Габаритные размеры - 910*630*630мм
Двигатель 2,2 кВт(220V).
Производитель: Китай
Вес 50 кг.

Подготовка к работе:

Установить агрегат на ровную поверхность.
Установить заземление.
Подключить в сеть и подключить подачу воды.
Включить на одну минуту двигатель и подачу воды для смывания пыли и грязи.

Машина готова к работе.

Рекомендации:
Для начала работы птицу нужно обезглавить и провести процедуру ошпаривания при температуре воды 60-70 °С* опустивши тушку полностью на 1,5- 2,5 минуты, после чего можно закладывать во включенный агрегат на 15-30 секунд в зависимости от степени снятия оперения. Одновременно можно закладывать до 10 кг веса, но не менее 2 тушек.
Для курей и бройлеров идеальная температура 67°С. Для водоплавающей птицы 70°С. Но все же нужно опытным путем установить идеальную температуру под Вашу птицу. Если степень снятия пера слабый – не допарили по температуре или времени, если же порвало кожицу значит слишком большая температура ошпарки.
* Если обрабатываете старую птицу - следует увеличить температурный режим ошпарки на 5-10 °С.